随着人民生活水平的提高,中国对鳄产肉及鳄鱼产品的需求量不断增大,发展鳄类养殖业及加工业和旅游业也会被人们越来越重视。近年来中国进口鳄的单位及进口数量也越来越多,一些宾馆,饭店和旧点已经把鳄肉当作海鲜产品搬上了餐桌。所以,只要主管部门正确引导,鳄的引种养殖及产品加工业将会发镇的更快更好。鳄的饲养与开发具有以下优势:
其一,饲养成本低。鳄所消耗的饲料以肉类(包括下脚料,鸡骨等)和鱼类为主,平均每年每条的饲料总量为72。6千克,折合成人民币不超过500元。另外,饲养鳄可以最大限度地利用饲养场所和设备。如湖养鳄的规模为30000多条,饲养围栏面积不很大,饲养密度相当大,一年以内的幼鳄,每平方米可饲养17~ 18条,2~5 年生亚成鳄每平方米可饲养1条,而10 年以上作为繁殖的成鳄的密度稍小,每条鳄饲养面积为10平方米。
其二,繁殖能力强。年龄在10 岁以上的母鳄,每年每条平均产卵40~70 枚。根据实践经验,可以繁殖40条左右幼鳄,母鳄的产卵年限可达数十年,甚至上百年。
其三,饲养见效快。鳄的幼仔只需3~5 年的饲养,就可转化为产品加工利用。因为这样的年龄宰杀,其饲料成本最低,经济效益最大。
其四,经济效益显著。20 条以上的母鳄繁殖种群,按平均每条每年繁殖40 条幼鳄计算,则每年种群可以繁殖近800 条的幼鳄。根据目前引进每条鳄至少需要人民币2万元计算,成鳄在国内的价格为人民币3 万~6 万元。如果作为鳄产品,经3~5年的饲养后,其价格至少为1.5万元,除去成本,仍能取得可观的经济效益。
由于鳄全身是宝,因此充分利用我国优越的自然环境条件,特别是南方省、自治区积极发展鳄类养殖业,对于满足旅游观光、饮食服务以及制革、制药等行业的需求和出口创汇都有着积极的意义
供应鳄鱼肉